長らく長らくさぼってました(^^;

2025.02.23

　秋から冬に。

年を越してしまいました💦

今年もガッツリ冬将軍がやってきて、ここ奥永源寺はすっぽりと雪に埋もれている状態。

連日の雪かきで、腰も肩も疲労MAXですね。かつてまだ幼き頃、雪の壁をあちこちと歩いた思い出がよみがえります。

お店は開店休業を避けたいので、無理なくお休みをいただいています。週明けからは通常モードに移れそう。

お休みの間に「冬虫夏草」を一気読み。ここ奥永源寺が出てくるあたりはかなり興奮した(笑)

作者の梨木さん、滋賀、特に東近江、八日市から永源寺エリアの史実も調べ、自分のものにして執筆されたんだろうなぁとしみじみ。

それともう一つの発見。

実に知らない言い回しや漢字が出てくる。確かに、明治の初め頃？苗字を名乗っているから明治維新後の話ではあるけれ

ど。知らずにいる漢字の多いこと。普段はひらがなで済ましているからね。知らないでいる漢字。興味あるなぁ。

そして、お休みの間にスコーンやタルトの試作をやってみた。

スコーンは、天然酵母を使って。初めての挑戦！焼くのは明日。楽しみだ♬

タルトはまず、カボチャ。そしてリンゴ。

まずまずかな？お店に出せたらいいなぁ。